Soup Joumou: The Freedom Soup
A golden soup that tells a story of freedom.
Soup joumou is a golden soup made with squash called giraumon, vegetables, plantains, pasta, meat and spices.
Long ago, the people who grew the squash were not allowed to eat the soup. After freedom came in 1804, Haitians made it their own, and it became a symbol of freedom.
Families eat soup joumou on January 1, the first meal of the year. It is also a Sunday breakfast. Everyone helps: children help get the ingredients ready, and neighbors share the soup.
In 2021, UNESCO added soup joumou to its list of the world’s intangible cultural heritage.
Learning goals
- Name the main ingredient of soup joumou
- Learn how food can carry a story
Talk about it together
- What is your family’s special food?
- Who helps cook at your home?
La soupe joumou : la soupe de la liberté
Une soupe dorée qui raconte une histoire de liberté.
La soupe joumou est une soupe dorée à la courge appelée giraumon, avec des légumes, des bananes plantains, des pâtes, de la viande et des épices.
Il y a longtemps, les personnes qui cultivaient la courge n’avaient pas le droit de manger cette soupe. Après la liberté en 1804, les Haïtiens se la sont appropriée et elle est devenue un symbole de liberté.
Les familles mangent la soupe joumou le 1er janvier, premier repas de l’année. On la sert aussi le dimanche matin. Tout le monde participe : les enfants aident à préparer les ingrédients et les voisins partagent la soupe.
En 2021, l’UNESCO a inscrit la soupe joumou sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Objectifs d’apprentissage
- Nommer l’ingrédient principal de la soupe joumou
- Comprendre qu’un plat peut porter une histoire
Parlons-en ensemble
- Quel est le plat spécial de ta famille ?
- Qui aide à cuisiner chez toi ?
Soup Joumou: Soup Libète a
Yon soup jòn ki rakonte yon istwa libète.
Soup joumou se yon soup jòn ki fèt ak joumou (yo rele l tou giraumon), legim, bannann, pat, vyann ak epis.
Lontan, moun ki te plante joumou a pa t gen dwa manje soup la. Apre libète a te vini an 1804, Ayisyen te fè l pa yo, e li vin tounen yon senbòl libète.
Fanmi manje soup joumou chak 1ye janvye, premye repa ane a. Yo manje l tou nan maten dimanch. Tout moun ede: timoun ede prepare engredyan yo, epi vwazen pataje soup la.
An 2021, UNESCO mete soup joumou nan lis eritaj kiltirèl imateryèl limanite.
Objektif aprantisaj
- Di non engredyan prensipal soup joumou an
- Aprann ke manje kapab pote yon istwa
Ann pale sou sa ansanm
- Ki manje espesyal fanmi ou ?
- Ki moun ki ede kwit lakay ou ?
Games to play
🍲 Soup Joumou Quiz
Sources
- UNESCO: Joumou soup
- Al Jazeera: UNESCO adds Haiti’s freedom soup
- AFP via Kuwait Times: Haiti’s joumou soup